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Lord of Tofu Lord of Tofu

Tofu - fermented by Kombucha

[Translate to English:] Soja-Steak

[Translate to English:]

Veganer Fleischersatz auf Bio-Tofubasis

Grillen oder Anbraten: nicht zu heiß! bei mittlerer Hitze von beiden Seiten bräunen, dann mit veganer Kräuterbutler bestreichen.

  • Ingredients Soja-Steak

    80% tofu (water, soybeans*, coagulants: Kombucha* [black tea* with sugar* fermented to vinegar] + Nigari [magnesium chloride]), sunflower oil*, red bell pepper*, tomato paste*, soy protein*,  sea salt, ­tamari* (water, soybeans*, sea salt), yeast flakes*, spices* (contains celeriac*), onions*, smoke. May contain traces of: mustard*, 
    sesame*.

    *from organic farming

     

  • The Average Nutrition Value of Soja-Steak

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes

    100 g

    Energie / Energy / Valeur Energétique

    825kJ/197kcal

    Fett / Fat / Matières grasses

    11 g

    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés

    2 g

    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides

    3 g

    davon Zucker / of which sugar / dont sucre

    2 g

    Eiweiß / Protein / Protéines

    18 g

    Salz / Salt / Sel

    2 g

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Questions & Answers

We ferment our Soya with Kombucha. To be more wholesome!

 

 

 

Die Hauptzutat Sojabohne in unserem Tofu wird in Österreich biologisch angebaut. 

 

Alle Produkte sind BIO zertifiziert! Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO 006

 

"Warum pflanzliche Proteine gesünder sind als tierische, ist nicht ganz geklärt. ... Wie erwähnt stellen sich Pflanzenproteine nicht nur als nicht schädlich heraus, sie können sogar vor Krankheiten schützem. Während zum Beispiel tierisches Protein mit erhöhtem Blutdruck und Diabetesrisiko einhergeht, sind pflanzlich Proteine mit gesenktem Blutdruck und Diabestesrisiko assoziiert." 

Quelle: "Der Ernährungskompass" von Bas Kast