Tofu - fermented by Kombucha

[Translate to English:] Philosophen-Tofu

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Fermentierter Bio-Tofu mit Kräutern (pasteurisiert), GLUTENFREI

Philosophen-Tofu gehört zu unseren Klassikern, denn mittlerweile kann auch Lord of Tofu auf eine 25-jährige Fermentationstradition zurückblicken.

Der Philosophen-Tofu mit seinen Kräutern der Provence ersetzt im Griechischen Salat die Feta-Komponente, ebenso bei Flammkuchen griechischer Art oder mediterranen Ofengerichten.

  • Ingredients Philosophen-Tofu

    84% Tofu* (Water, Soybeans*, coagulant: Kombucha* [Black Tea* with Sugar* fermented into vinegar] and Nigari [Magnesium Chloride]), Palm Butter*, White Wine*, Sea Salt, Herbs*, Sultanas*, Onions*, Kirsch*, smelting salt: sodium citrate. May contain traces of: Celeriac*, ­Mustard*, ­Sesame*.

    *from organic farming

     

  • The Average Nutrition Value of Philosophen-Tofu

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes 100 g
    Energie / Energy / Valeur Energétique 929kJ/223kcal
    Fett / Fat / Matières grasses 17,2 g
    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés 6,3 g
    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides 2,2 g
    davon Zucker / of which sugar / dont sucre 1,6 g
    Eiweiß / Protein / Protéines 14,0 g
    Salz / Salt / Sel 2,1 g

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