Tofu - fermented by Kombucha

[Translate to English:] Tofu-Ham

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Geräucherter und gewürzter Tofu als Schinken-Alternative

Dieser vegane Schinken schmeckt kalt in dünnen Scheiben geschnitten zu Wein und Bier oder knusprig in Olivenöl angebraten (nicht zu heiß!) zu grünen Bohnen oder Bratkartoffeln!

  • Ingredients Tofu-Ham

    77% tofu (water, soybeans*, coagulants: Kombucha* [green & black tea* with sugar* fermented to vinegar] + Nigari [magnesium chloride]), soy protein*, tamari* (water, soybeans*, sea salt), cider vinegar*, rock salt, spices* (contain onions*, garlic*, celeriac*, mustard*), tomato paste*, yeast flakes*, sunflower oil*, smoke. May contain traces of  sesame*.

    *from organic farming

     

  • The Average Nutrition Value of Tofu-Ham

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes 100 g
    Energie / Energy / Valeur Energétique 560kJ/134kcal
    Fett / Fat / Matières grasses 6,2 g
    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés 1,6 g
    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides 2,1 g
    davon Zucker / of which sugar / dont sucre 1,5 g
    Eiweiß / Protein / Protéines 16 g
    Salz / Salt / Sel 1,6 g
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