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Lord of Tofu Lord of Tofu

Tofu - fermented by Kombucha

[Translate to English:] Tofu-Currywurst

[Translate to English:]

Die vegane Alternative 

 

  • Ingredients Tofu-Currywurst

    80% Tofu* (Water, Soybeans*, coagulant: Kombucha* [Black Tea* with Sugar* fermented into vinegar] and Nigari [Magnesium Chloride]), Sunflower Oil*, Sea Salt, tamari* (water, soybeans*, sea salt), 1,3% Curry Spices* (contain Celeriac*, Mustard*, Garlic*), Sultanas*, Yeast Flakes*, thickening agent: Locust Bean Gum*, Maize Starch*. May contain traces of: Sesame*.

    *from organic farming

  • The Average Nutrition Value of Tofu-Currywurst

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes

    100 g

    Energie / Energy / Valeur Energétique

    944kJ/226kcal

    Fett / Fat / Matières grasses

    18,1 g

    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés

    3,4 g

    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides

    3,1 g

    davon Zucker / of which sugar / dont sucre

    2,0 g

    Eiweiß / Protein / Protéines

    12,7 g

    Salz / Salt / Sel

    2,0 g

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Questions & Answers

We ferment our Soya with Kombucha. To be more wholesome!

 

 

 

Die Hauptzutat Sojabohne in unserem Tofu wird in Österreich biologisch angebaut. 

 

Alle Produkte sind BIO zertifiziert! Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO 006

 

"Warum pflanzliche Proteine gesünder sind als tierische, ist nicht ganz geklärt. ... Wie erwähnt stellen sich Pflanzenproteine nicht nur als nicht schädlich heraus, sie können sogar vor Krankheiten schützem. Während zum Beispiel tierisches Protein mit erhöhtem Blutdruck und Diabetesrisiko einhergeht, sind pflanzlich Proteine mit gesenktem Blutdruck und Diabestesrisiko assoziiert." 

Quelle: "Der Ernährungskompass" von Bas Kast