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Lord of Tofu Lord of Tofu

Tofu - fermented by Kombucha

  • [Translate to English:] Nährwerte Natural Tofu

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes

    100 g

    Energie / Energy / Valeur Energétique

    687kJ/165kcal

    Fett / Fat / Matières grasses

    10,4 g

    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés

    2,9 g

    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides

    1,1 g

    davon Zucker / of which sugar / dont sucre

    0,6 g

    Eiweiß / Protein / Protéines

    16,3 g

    Salz / Salt / Sel

    0,03 g

  • Ingredients Natural Tofu

    Tofu* (Water, Soybeans*, coagulants: Kombucha* [Black Tea* with Sugar* fermented into vinegar] and Nigari [Magnesium Chloride]). May contain traces of: Mustard*, Sesame*, 
    Celeriac*.

    *from organic farming

     

  • [Translate to English:] Nährwerte Natural Tofu

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes

    100 g

    Energie / Energy / Valeur Energétique

    687kJ/165kcal

    Fett / Fat / Matières grasses

    10,4 g

    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés

    2,9 g

    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides

    1,1 g

    davon Zucker / of which sugar / dont sucre

    0,6 g

    Eiweiß / Protein / Protéines

    16,3 g

    Salz / Salt / Sel

    0,03 g

  • Ingredients Natural Tofu

    Tofu* (Water, Soybeans*, coagulants: Kombucha* [Black Tea* with Sugar* fermented into vinegar] and Nigari [Magnesium Chloride]). May contain traces of: Mustard*, Sesame*, 
    Celeriac*.

    *from organic farming

     

Natural Tofu

The somewhat firmer and nutty natural tofu with the wellness drink kombucha.

The coagulant is decisive for the composition of the soy proteins in the tofu, and these in turn are crucial for digestibility. The kombucha fermentation makes the tofu from Lord of Tofu more digestible and also more interesting in terms of taste; it has a nutty flavour and a firmer structure and stays nice and juicy when fried!

  • [Translate to English:] Nährwerte Natural Tofu

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes

    100 g

    Energie / Energy / Valeur Energétique

    687kJ/165kcal

    Fett / Fat / Matières grasses

    10,4 g

    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés

    2,9 g

    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides

    1,1 g

    davon Zucker / of which sugar / dont sucre

    0,6 g

    Eiweiß / Protein / Protéines

    16,3 g

    Salz / Salt / Sel

    0,03 g

  • Ingredients Natural Tofu

    Tofu* (Water, Soybeans*, coagulants: Kombucha* [Black Tea* with Sugar* fermented into vinegar] and Nigari [Magnesium Chloride]). May contain traces of: Mustard*, Sesame*, 
    Celeriac*.

    *from organic farming

     

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Questions & Answers

We ferment our Soya with Kombucha. To be more wholesome!

 

 

 

Die Hauptzutat Sojabohne in unserem Tofu wird in Österreich biologisch angebaut. 

 

Alle Produkte sind BIO zertifiziert! Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO 006

 

"Warum pflanzliche Proteine gesünder sind als tierische, ist nicht ganz geklärt. ... Wie erwähnt stellen sich Pflanzenproteine nicht nur als nicht schädlich heraus, sie können sogar vor Krankheiten schützem. Während zum Beispiel tierisches Protein mit erhöhtem Blutdruck und Diabetesrisiko einhergeht, sind pflanzlich Proteine mit gesenktem Blutdruck und Diabestesrisiko assoziiert." 

Quelle: "Der Ernährungskompass" von Bas Kast