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Lord of Tofu Lord of Tofu

Veganes Barbecue

Smoked Tofu Hot Dogs

Räucherlinge

Geräucherte Bio-Tofu-Würstchen

wie immer ohne Gluten! Neuer Name seit April 2020!

  • Zutaten Smoked Tofu Hot Dogs

    Zutaten: 80% Tofu* (Wasser, Sojabohnen*, Gerinnungsmittel: Kombucha*

    [Schwarz- & Grüntee* mit Zucker* fermentiert zu Essig] und Nigari

    [Magnesiumchlorid]), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Tomatenmark*,

    Gewürze*, Zwiebeln*, Tamari* (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz), Sojaprotein*,

    Hefeflocken*, Sultaninen*, Maisstärke*, Verdickungsmittel:

    Johannisbrotkernmehl* + Agar-Agar*, Sellerie*, Rauch. Kann Spuren

    enthalten von: Senf*, Sesam*. *aus kontrolliert biologischem Anbau

  • Nährwerte Smoked Tofu Hot Dogs

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes

    100 g

    Energie / Energy / Valeur Energétique

    930kJ/223kcal

    Fett / Fat / Matières grasses

    16 g

    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés

    3 g

    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides

    3 g

    davon Zucker / of which sugar / dont sucre

    2 g

    Eiweiß / Protein / Protéines

    17 g

    Salz / Salt / Sel

    1,9 g

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Fragen und Antworten

Beim Tofu-Herstellungsprozess bewirkt der Kombucha die Fermentation des Tofus, bzw. durch seine eiweißspaltenden Säuren eine Vorverdauung des hochwertigen pflanzlichen Eiweißes der Sojabohne.

Somit ist fermentierter Tofu besser bekömmlich.

 

Die Hauptzutat Sojabohne in unserem Tofu wird in Österreich biologisch angebaut. 

 

Alle Produkte sind BIO zertifiziert! Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO 006

 

"Warum pflanzliche Proteine gesünder sind als tierische, ist nicht ganz geklärt. ... Wie erwähnt stellen sich Pflanzenproteine nicht nur als nicht schädlich heraus, sie können sogar vor Krankheiten schützem. Während zum Beispiel tierisches Protein mit erhöhtem Blutdruck und Diabetesrisiko einhergeht, sind pflanzlich Proteine mit gesenktem Blutdruck und Diabestesrisiko assoziiert." 

Quelle: "Der Ernährungskompass" von Bas Kast