Les Alternatives VEGAN à la viande

Tofu Goulasch

à la Bourguignonne

Goulasch de tofu végétalien biologique à la Bourguignonne, épicé 

Décerné comme Bestes Bio 2019 , la version alllemand de Meilleur Bio  avec TRES BON dans la catégorie Tofu par la magazine "Schrot & Korn" (bioverlag).

Polyvalent dans la cuisine végétalienne : en brochettes de barbecue, en substitut de viande dans le Cous-Cous ou bien sûr dans le très savoureux pot de goulasch !

A la Bourguignonne désigne le plat préféré des Français, qui aiment préparer leur goulasch de viande ou de tofu à la bourguignonne, en le déglaçant avec du vin de Bourgogne. Nous faisons frire les cubes de tofugulash dans l'huile d'olive, à feu moyen pendant 5-10 minutes, en les retournant pour qu'ils brunissent uniformément, puis nous buvons le Pinot Noir rouge avec le repas.

Bon appétit!

  • Valeurs Nutritionnelles Moyennes de Tofu-Gulasch

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes 100 g
    Energie / Energy / Valeur Energétique 832kJ/199kcal
    Fett / Fat / Matières grasses 12 g
    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés 2,4 g
    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides 2,6 g
    davon Zucker / of which sugar / dont sucre 1,9 g
    Eiweiß / Protein / Protéines 18 g
    Salz / Salt / Sel 1,6 g

  • Ingrédients de Tofu-Gulasch à la Bourguignonne

    70% de tofu (eau, graines de soja*, coagulants: Kombucha* [thé* vert et noir avec sucre* fermenté en vinaigre] + Nigari [chlorure de magnésium]), protéine de soja*, huile de tournesol*, purée de tomate*, sel de mer, flocons de levure*, épices* (contient oignons*, ail*, céleri*), fumée. Peut contenir des traces de moutarde*, sésame*.

    *issus de l‘agriculture biologique

     

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