Tofu - fermenté par Kombucha

[Translate to Français:] Almliebe: Mountain Love Tofu

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Fermentierter Bio-Tofu mit Bärlauch (vegan, gewürzt, pasteurisiert und glutenfrei!)

Seit etwa 10 Jahren gibt es unseren Wiesentäler - veganer fermentierter Tofukäse aus Lörrach im Wiesental (südlicher Schwarzwald).

Da das Interesse aus dem europäischen Ausland, wie z.B. den Käseexperten in Frankreich immer größer wird, haben wir uns für international verständlichere Namen entschieden: Mountain Love Tofu statt Wiesentäler Almliebe - aber weiterhin mit viel Liebe fermentiert und würzigem Bärlauch abgeschmeckt.

  • Valeurs Nutritionnelles Moyennes de Mountain Love Tofu

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes 100 g
    Energie / Energy / Valeur Energétique 980kJ/235kcal
    Fett / Fat / Matières grasses 19 g
    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés 7 g
    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides 3 g
    davon Zucker / of which sugar / dont sucre 2 g
    Eiweiß / Protein / Protéines 12 g
    Salz / Salt / Se l1,9 g

  • Ingrédients de Mountain Love Tofu

    77% tofu* (eau, graines de soja*, coagulant: Kombucha* [thé noir* avec sucre* fermenté en vinaigre]+Nigari [chlorure de magnésium]), huile de palme, huile de tournesol*, carottes*, sel de mer, raisins secs*, ail sauvage*(1%), flocons de levure*, épices*, vin blanc*, oignons*, kirsch*, graines de fenugrec*, ail*, citron*, sel de fonte: citrate de sodium. Peut contenir des traces de: céleri*, moutarde*, sésame*.

    * issus de l‘agriculture biologique

     

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