Tofu - fermented by Kombucha

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Tofu-Thuna als veganer Thunfisch-Salat

Einfach und schnell zubereitet: 2 Päckchen Tofu-Thuna kalt in eine Schüssel geben und kleinzupfen. 1 Glas saure Gurken (Cornichons), kleingeschnitten und mit dem Essig-Sud dazugeben. Zum Schluss noch 1 Glas Mais hinzufügen und alles durchmischen. Wer möchte kann noch etwas Leinöl als Omega-3-Lieferant hinzufügen.

  • Ingredients Tofu-Thuna

    67% tofu* (water, soybeans*, coagulants: Kombucha* [black tea* with sugar* fermented to vinegar] + Nigari [magnesium chloride]), tomato paste*, sunflower oil*, yeast flakes*, spices* (contains sultanas*, celeriac*), soy protein*, sea salt, onions*, 0,5% seaweed, smoke. May contain traces of: mustard*, sesame*.

    *issus de l‘agriculture biologique

     

  • The Average Nutrition Value of Tofu-Thuna

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes 100 g
    Energie / Energy / Valeur Energétique 906kJ/216kcal
    Fett / Fat / Matières grasses 15,4 g
    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés 2,6 g
    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides 3,6 g
    davon Zucker / of which sugar / dont sucre 2,3 g
    Eiweiß / Protein / Protéines 14,9 g
    Salz / Salt / Sel 1,9 g

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